Ingredientes (por personas):

1 valenciana (pieza de pan),
1 lata pequeña de melva (en su defecto caballa),
1 tomate durito,
cebolla,
pimientos asados,
aceite,
vinagre,
sal,
mayonesa.

Método:

Aliñamos (como si fuese para ensalada)
los pimientos asados con la cebolla,
la sal, el aceite y el vinagre y reservamos en el frigorífico.
Abrimos el pan en dos mitades
y colocamos la melva sobre una de ellas,
junto con el tomate cortado en rodajas.
Distribuimos el aliño sobre la melva
y el tomate y untamos la otra mitad del pan con mayonesa.
Tapamos y a comer.