Ingredientes para 4 personas:

Tiempo:15 minutos.

8 rebanadas de pan payes,
100 gr. de mantequilla,
8 lonchas de jamón York,
4 cucharadas de mayonesa,
2 tomates maduros,
2 cucharadas de perejil picado,
2 cucharaditas de cebolla trinchada,
1 chorrito de zumo de limón,
pimentón,
sal.

Método:

Picar el jamón y mezclarlo con la cebolla,
el perejil, el zumo de limón y la mahonesa.
Sazonar con sal y un poco de pimentón.
Untar las rebanadas de pan con la mantequilla
y colocar sobre 4 de ellas una capa de la preparación
anterior y unas rodajas de tomate.
Cubrir los bocadillos con el resto del pan.