Ingredientes para 6 personas:

Preparación:40 minutos.

De sardina:
4 sardinas en aceite,
1/2 limón,
pimienta,
3 cucharadas de mantequilla,
3 panes pulga.

De queso con hierbas:
200 gr. de queso crema,
3 lonchas de jamón serrano,
3 cucharadas de hierbas picadas,
pimienta,
3 panes pulga.

De salmón y pepino:
2 lonchas de salmón ahumado,
1 cucharadas de mantequilla,
3 panes pulga,
1 cucharadita de alcaparras,
1/2 limón,
1 pepino.


De vegetales:
2 zanahorias grandes,
2 cucharadas de mayonesa,
2 hojas de lechuga,
3 panes pulga,
50 gr. de aceitunas negras.

Método:

Bocaditos de sardina:
Escurrir las sardinas de su aceite y retirarles la piel y las espinas.
Aplastarlas y añadirles la mantequilla,
mezclar bien y sazonar con pimienta y zumo de limón .
Distribuir.

Bocaditos de queso:
Batir el queso y añadirle las finas hierbas
picadas y pimienta. Abrir los panes,
untar el queso y colocar una a una las lonchas de jamón.

Bocaditos de salmón:
Lavar el pepino,
secarlo ,
pelarlo y cortarlo en rodajas,
ponerlas en un escurridor y espolvorear con sal.
Untar los panes con mantequilla,
rellenarlos con el pepino,
el salmón y las alcaparras.
Rociar con Limón.

Bocaditos vegetales:
Lavar la lechuga y cortarla en juliana.
Rallar las zanahorias,
deshuesar las aceitunas y picarlas.
Untar los panes con mayonesa y meter la lechuga,
zanahorias y aceituna.