Ingredientes para 1 persona:

3 rebanadas de pan del día,
jamón York,
lonchas de queso gruyère o de Emmental,
pollo deshuesado,
lechuga,
mayonesa,
tomate,
mantequilla,
sal,
vinagre,
aceite.


Decoración:

tomate,
1 aceituna negra.

Método:

Tostar las rebanadas de pan y untarlas con mantequilla.
Sobre la primera rebanada se coloca lechuga,
que se adereza con aceite, vinagre y sal;
se añade 1 loncha de jamón y un poco de mayonesa
sobre ella y encima una loncha de queso;
encima la segunda rebanada de pan,
lechuga y unas rodajas de tomates aderezados,
encima el pollo a trocitos y mezclado con mayonesa,
encima la tercera rebanada de pan que se untará
también con una capa de mayonesa,
encima 1 loncha de queso,
1/4 de tomate y una aceituna negra.
Se puede adornar el sándwich poniendo
unos pequeños montículos de mayonesa en los bordes
de la rebanada de pan superior.